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Teórico Metabolismo de lípidos UDA SAC comp

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0:01

bueno vamos a ver metabolismo de lípidos

0:10

la célula es una máquina que necesita

0:12

energía para realizar sus trabajos ya

0:15

sea todos estos órganos

0:20

morgan elas que forman parte de la

0:22

célula requieren de energía y uno de

0:27

esos componentes principales

0:30

estructurales son los lípidos y el

0:34

principal aportante de energía decimos

0:38

entonces que el metabolismo es el

0:39

conjunto de procesos químicos que se

0:43

producen en la célula

0:45

catalizado por encima y que tiene como

0:48

objetivo obtener materiales y energía

0:51

para las funciones vitales

0:58

cuál es la función biológica de los

1:00

lípidos formar parte de las membranas

1:02

celulares

1:04

reserva energética

1:10

son transportadores de contenido

1:13

calórico

1:13

[Música]

1:15

vehiculizan vitaminas

1:20

están relacionados con

1:24

moléculas con la actividad fisiológica

1:27

como son las vitaminas hormonas y ácidos

1:30

biliares

1:34

no si están los lípidos que incorporamos

1:37

con la dieta suelen ser 3 y glicerio

1:39

fosfolípidos y colesterol

1:45

organismo

1:47

los puedes sintetizar

1:50

lo único que no puede sintetizar son los

1:53

ácidos grasos esenciales como linoleico

1:57

ácido linolénico y ácido araquidónico

2:00

que son ácidos grasos insaturados

2:03

[Música]

2:07

la digestión

2:10

de los lípidos comienza

2:15

en la boca

2:17

donde hay una secreción de la lipasa

2:19

lingual pero esta tiene poca acción

2:22

sobre los lípidos

2:27

la boca

2:28

su principal función conocida es la

2:32

actividad enzimática de la amilasa

2:34

aunque al inah

2:37

pero a la lipasa lingual prácticamente

2:39

no actúa

2:40

una vez que

2:42

los ácidos grasos o los lípidos en

2:45

general ingresan al estómago

2:51

comienza a actuar la lipasa gástrica

2:55

pero también tiene poca acción

2:58

la principal acción está dada por los

3:00

ácidos

3:02

medio ácido ayuda a la multiplicación

3:06

en definitiva la digestión de los

3:09

lípidos comienza principalmente en el

3:11

intestino

3:14

cuando el alimento graso ingresa al

3:17

estómago es emulsificados

3:21

una vez que pasa al duodeno

3:24

entra en contacto con las sales biliares

3:27

que produjo el hígado a partir del

3:30

colesterol y con la lipasa pancreática

3:34

para que en el yeyuno se produzca la

3:37

absorción de las grasas

3:48

de dónde pueden provenir los diferentes

3:51

lípidos

3:54

de la alimentación

3:56

de la síntesis por parte de nuestro

3:59

organismo

4:01

o de las reservas

4:05

qué enzimas son las que intervienen en

4:08

la digestión de los lípidos

4:12

principalmente la lipasa secretada por

4:15

el páncreas

4:17

también participa la colesterol asa y la

4:21

fosfolipasa dados también secretada por

4:24

el páncreas y una enzima secretada por

4:26

el intestino que es la y someras a

4:35

gracias a la lipasa pancreática los

4:37

lípidos son disgregados

4:41

las sales biliares ayudan a la lipasa

4:44

pancreática de qué manera

4:49

intervienen en la multiplicación ósea

4:54

formación de partículas más pequeñas a

4:59

partir de gotitas de grasa se forman

5:03

estas mí se las de menor tamaño

5:07

estas sales biliares ayudan

5:13

a la acción de la lipasa pancreática

5:16

aumentando la superficie de contacto

5:19

como la gota desde de grasa

5:23

en grande

5:26

las sales biliares disminuyen su tamaño

5:28

y esto permite aumentar la superficie

5:32

para que la lipasa haga su acción y que

5:37

hace la lipasa pancreática y

5:41

separa los ácidos grasos en la posición

5:44

1 y 3

5:46

dejando un mono así liz heridos y dos

5:49

ácidos grasos libres

5:56

cuál es la función de las sales biliares

5:58

entonces

6:01

aumentan la función de la lipasa

6:04

pancreática de qué manera y disminuyendo

6:08

la tensión superficial y ayudando a la

6:10

multiplicación de las grasas de esta

6:13

manera la lipasa va a poder actuar sobre

6:16

mayor cantidad de gotitas de grasa

6:19

también

6:22

las sales biliares intervienen en la

6:25

absorción de las vitaminas liposolubles

6:30

y también estimulan una producción de

6:33

bilis

6:39

pero las grasas neutras no hace falta

6:41

que se digieran completamente por eso es

6:43

que quedan generalmente monos y liz

6:45

heridos

6:47

que son capaces de atravesar la membrana

6:49

ingresar al entero sito

6:53

y luego se vuelven a formar los tres

6:56

civiles heridos para pasar al sistema

6:59

linfático y formar los kilo micrones

7:05

entonces repasando

7:08

cómo sería la digestión de los que los

7:10

civiles heridos por parte de las lipasas

7:14

las sales biliares favorecen la

7:16

formación de mis las pequeñas

7:20

exponiendo los halos trias si hubiese

7:23

heridos de alguna manera a la lipasa

7:25

pancreática

7:28

la lipasa pancreática y ácidos grasos

7:31

mono sin licerio 2

7:35

y los deja

7:38

fácilmente absorbibles por él en

7:40

trocitos

7:41

luego una vez dentro del en trocitos se

7:44

forman los tres y liceos nuevamente para

7:46

ser secreta 2 al torrente linfático

7:53

pero también tenemos una síntesis

7:54

interna por parte del hígado que lo que

7:58

hace es producir lípidos para secreción

8:02

a través de la bilis

8:05

asia

8:07

el duodeno

8:08

[Música]

8:11

que junto con los que vienen del

8:14

estómago

8:16

son absorbidos

8:19

y trasladados al torrente sanguíneo

8:21

[Música]

8:23

en el torrente sanguíneo son

8:25

distribuidos a los distintos tejidos

8:27

donde son utilizados como por ejemplo

8:31

tejido muscular o almacenados en el

8:34

tejido adiposo

8:39

todos los días los lípidos provenientes

8:41

de la dieta lo sintetizados por el

8:43

hígado o liberados por el tejido adiposo

8:46

tienen que ser trasladado al tejido

8:50

demandante el tejido que necesita

8:52

emplearlos

8:54

pero si nosotros recordamos

8:58

los lípidos son insolubles en agua por

9:01

lo tanto

9:03

existen moléculas que van a actuar

9:08

ayudando al transporte estas moléculas

9:12

son proteínas denominadas

9:14

apolipoproteína

9:14

[Música]

9:16

y que van a formar estructuras conocidas

9:21

como lipoproteínas

9:24

que son pequeñas partículas

9:30

están revestidas por fosfolípidos con

9:33

colesterol no especificado y las

9:36

proteínas propiamente dichas inmersas en

9:41

el mar de fosfolípidos

9:43

y un núcleo rico entre us y liz heridos

9:47

y colesterol es verificado

9:50

en forma molecular más simplificada

9:53

vendría a ser esto

9:55

las proteínas el color violeta el

9:58

colesterol no especificado no con felip

10:02

y 2 luego en el núcleo vamos a tener el

10:06

colesterol esterificación y los tres

10:08

siglos heridos veamos cuáles son las

10:10

lipoproteínas qué origen tienen y qué

10:14

función cumple

10:16

los kilómetro nes son de origen

10:18

intestinal y solamente transportan

10:21

lípidos de la dieta mientras que las de

10:23

ldl que son las lipoproteínas de muy

10:26

baja densidad tienen un origen hepático

10:29

y transportan lípidos endógenos

10:31

principalmente trias y clips heridos

10:35

a medida que actúa la lipasa de

10:37

lipoproteína lipasa las vélez dl se van

10:42

transformando en lipoproteínas de

10:44

densidad intermedia o y dl

10:48

y finalmente

10:52

por acción de la lipoproteína lipasa las

10:55

ideales son transformadas en l de él que

10:57

son lipoproteínas de baja densidad que

11:01

transportan

11:02

en su interior colesterol hacia los

11:05

tejidos

11:07

otras son las hdl que son proteínas

11:11

lipoproteínas de densidad alta

11:16

tiene origen intestinal y hepático

11:20

y transportan el colesterol desde los

11:23

tejidos hacia el hígado

11:33

fíjense el tamaño

11:35

de los kilos micrones que son los

11:38

provenientes de la dieta

11:41

transportan esos lípidos de la digestión

11:44

[Música]

11:46

comparado con lo que son los de

11:48

producción interna

11:50

dame el mucho menores

11:54

pero transportan

11:56

3000 y cerillos endógenos así dl ya con

12:00

menor cantidad de triglicéridos y

12:02

finalmente las ldl con un núcleo

12:06

exclusivamente de colesterol es

12:08

traficado y las hdl que son sintetiza

12:12

muy chiquitas para ir a rescatar el

12:15

colesterol de los tejidos y llevarlo de

12:17

nuevo al hígado

12:18

esto habla un poquito de las

12:20

composiciones de las lipoproteínas

12:23

fíjense que los kilos micrones son ricos

12:27

entre us y glicerol es

12:30

tienen una proporción también importante

12:32

de fosfolípidos y el resto son en menor

12:36

proporción porcentual

12:39

efe ld l también tienen un alto

12:41

contenido en tres siglos heridos y

12:43

fosfolípidos

12:45

pero ya el contenido de colesterol

12:48

esterificación colesterol libre

12:53

y proteínas en mayor

12:56

la geles de l

12:58

tienen gran cantidad de colesterol es

13:01

tarificadas

13:04

y proteínas

13:07

funcionan como los principales

13:09

receptores y activadores de enzimas

13:12

finalmente tenemos las hdl que están

13:18

formados principalmente por fosfolípidos

13:20

algo de colesterol es criticado y

13:24

proteínas de membrana

13:30

veamos cuáles son las proteínas

13:33

presentes en distintas distintas

13:35

partículas los primeros kilos micrones

13:38

que son los que transportan los

13:40

triglicéridos del colesterol de la dieta

13:43

que tienen la proteína a 1 a 2 a 4

13:49

de 48 que es la principal c1 c2 c3 e h

13:56

cuando pierden trias y liz heridos se

13:59

van transformando en un kilo micrones

14:01

remanentes y que son más ricos en

14:04

colesterol

14:06

estos van a presentar a proteínas y 48

14:12

hablando de producción interna todos los

14:16

lípidos de producción interna tenemos a

14:18

las de ldl que transportan los tres

14:22

civiles heridos endógenos y son ricas en

14:24

proteínas de 100 segundos de 12 3

14:30

a medida que van perdiendo otras y

14:32

licerio se transforman en ideele ya

14:34

tiene más cantidad de este estrés de

14:37

colesterol y triglicéridos que nos

14:39

tienen pero menor cantidad

14:42

apolipoproteína de 100 c 2 c 3 que son

14:47

las principales los principales

14:49

componentes

14:51

finalmente la partícula más pequeña

14:54

de transportes de ligado hacia los

14:56

tejidos son las ldl que son ricas en

15:00

este en el colesterol solamente tienen

15:03

una pobre 100

15:05

y las hdl

15:08

que transportan el sentido inverso desde

15:10

los tejidos hacia el hígado son grandes

15:13

transportadoras de campo proteínas a1 a2

15:17

c1 c2 c3 e y de que las intercambian con

15:21

las otras partículas

15:25

veamos un esquema de cómo funcionaría

15:27

los alimentos proveen las grasas y el

15:31

hígado de las grasas endógenas

15:35

todas estas una vez digeridas van a

15:38

formar parte de los kim o micro ones que

15:41

a través del sistema linfático van a

15:42

pasar a los capilares y comienzan la

15:46

hidrólisis de trias y glitz heridos por

15:49

las lipoproteína lipasa capilares hasta

15:52

formar

15:54

kilo micrones remanentes más ricos en

15:57

colesterol que iban a llegar al hígado

16:00

para ser procesados

16:03

el hígado va a comenzar su metabolismo

16:08

para la producción de triglicéridos y

16:11

estar en el colesterol

16:15

los va a empaquetar en forma de

16:17

partículas denominadas bl del dl dl que

16:21

comienzan a transitar por el sistema

16:25

circulatorio llegando a los capilares

16:27

donde interactúan con la lipoproteína

16:29

lipasa

16:33

desprendiendo glicerol que pasa al

16:36

metabolismo glucídico y los ácidos

16:39

grasos pasan al almacenamiento oa la

16:43

beta oxidación

16:45

a medida que van perdiendo 3 y glicerio

16:47

las bl dl se transforman en ideele que

16:50

pueden volver al hígado o pueden seguir

16:53

en circulación y seguir entregando 3 y

16:57

glicerio hasta transformarse en l de él

17:01

la sele de l como tienen a por ciento

17:04

pueden volver al hígado o pueden seguir

17:08

en el tejido en la circulación y ser

17:11

incorporado en las células que necesiten

17:13

colesterol

17:16

el exceso de colesterol va a ser

17:19

rescatado por las hdl y transportadas de

17:23

nuevo al hígado

17:28

la lipoproteína lipasa tiene una forma

17:31

de acción muy singular se ubica en el

17:35

endotelio vascular o sea todas las

17:38

células que revisten los capilares

17:42

sanguíneos tienen proteoglicanos en la

17:46

superficie y esta enzima se pega a estos

17:50

proteoglicanos

17:51

[Música]

17:53

y los dejas por expuestos para qué

17:57

las lipoproteínas como pl de el choque a

18:02

través de la pose 2

18:05

con la lipoproteína lipasa y comienzan a

18:09

entregar ácidos grasos y glicerol a las

18:13

células que se encuentran pegadas al

18:16

endotelio vascular

18:24

hablemos de la estructura de los

18:25

kilómetro nes no quiere micrones es una

18:28

gran partícula formada por como habíamos

18:32

visto fosfolípidos colesterol libre las

18:37

proteínas principales de 48 a ps3 y la

18:43

posee 2 y todo el núcleo rico de trias y

18:48

ministerios y esther el colesterol

18:55

ese núcleo forma parte un 80% de trias y

19:00

liz heridos

19:08

donde se sintetizan en el intestino y en

19:12

el sistema linfático

19:16

como habíamos dicho sus funciones es

19:19

transportar trias y liz heridos tiene

19:21

una densidad muy baja con respecto a las

19:23

otras lipoproteínas

19:28

el 90% son trias y glitz heridos

19:31

dietarios

19:34

y sus proteínas son un apoyo del 48

19:37

características y también tienen a 1 y a

19:41

4

19:44

a medida aquí los kilómetros les van

19:47

perdiendo tres siglos heridos por la

19:49

acción de la lipoproteína lipasa

19:51

presente en el endotelio vascular

19:54

los kilos micrones van disminuyendo su

19:56

tamaño y se transforman en lo que se

20:00

llama kilo micro residual o remanente

20:04

estos son más ricos en colesterol y

20:07

esther el colesterol

20:10

y cuando llegan al hígado la lipasa

20:13

hepática

20:14

termina de hidroliza la superficie

20:20

para liberar los tres civiles heridos y

20:22

fosfolípidos

20:25

son captados por las células hepáticas

20:30

y son degradados en el interior

20:35

una vez que el hígado

20:37

comienza la síntesis de los lípidos

20:40

estos son empaquetados a través de las

20:43

lipoproteínas y pasas de las

20:46

lipoproteínas conocida como bl del de

20:49

muy baja densidad

20:53

transportan exclusivamente lípidos

20:55

endógenos

20:57

y su función es llevar todo este

21:00

contenido lipídico energético pero

21:02

energético a los tejidos que lo

21:04

necesitan tienen un poco más de densidad

21:07

que los kilos micrones

21:11

y su contenido es mayormente atrás y

21:14

lily serio colesterol esté edificado y

21:17

fosfolípidos

21:19

[Música]

21:21

supo más importante es la poesía pero

21:24

también tiene a posee uno de 12 3

21:32

[Música]

21:36

bien

21:37

como les había dicho los lípidos son

21:40

empaquetados dentro de las vélez de l

21:44

gracias a las hdl reciben a pólipos

21:48

apolipoproteína de 2

21:55

[Música]

21:57

los triglicéridos

21:59

[Música]

22:00

que es transportar la cll son llevados a

22:03

los tejidos que más consumen energía

22:06

como por ejemplo músculo

22:09

el tejido adiposo para almacenamiento el

22:13

músculo cardíaco

22:20

el metabolismo de la pl dl es muy

22:23

similar al de los kilos micrones

22:26

pero en este caso por acción de la

22:27

lipoproteína lipasa

22:28

[Música]

22:31

y que activa a través de la pose dos van

22:35

perdiendo creas y glicerio y

22:37

transformándose en ideele y finalmente

22:40

en l de él

22:46

la sele de l

22:49

una vez

22:51

de hidrolizados todos los triglicéridos

22:55

que dan estas partículas ricas en un

22:57

estéreo de colesterol

23:01

que puede ser transportado directamente

23:04

ligado o

23:07

internalizado en los tejidos extra

23:09

hepáticos a través de un receptor

23:11

conocido como apoyen

23:16

si en el plasma hay un exceso de l de l

23:20

los receptores se van se van a

23:23

sobresaturar

23:25

por lo tanto las células que captan las

23:29

ldl van a tener un exceso de colesterol

23:31

intracelular por lo tanto no van a

23:33

producir más receptores esto va a

23:37

inducir un aumento del ldl circulante

23:44

como sería el mecanismo las células que

23:47

necesitan colesterol anterior van a

23:51

comenzar la síntesis de receptores de

23:55

ldl los exponen en la superficie celular

23:59

estos van a interactuar con las

24:02

partículas de ldl permitiéndole su

24:05

internalización en celular

24:08

la degradación o separación de los

24:11

distintos componentes principalmente los

24:13

receptores vuelven a expresarse en la

24:16

membrana para volver a captar más l de

24:19

él y los componentes lipídicos son

24:22

degradados en el interior de las células

24:23

[Música]

24:26

aumentando la concentración de

24:28

colesterol intracelular

24:31

este aumento del calentamiento celular

24:33

inhibe la síntesis de los receptores de

24:37

ldl y así se corta el ciclo

24:47

los efectos del aumento del colesterol

24:49

intercelular inducen a la síntesis de

24:52

membrana disminuye la síntesis de

24:56

colesterol intracelular

24:59

comienza la síntesis de este l

25:01

colesterol

25:04

y disminuye la producción de receptores

25:05

de ldl

25:08

[Música]

25:11

la síntesis de los receptores de l dl

25:14

siempre va a estar vinculada a la

25:16

concentración intracelular de colesterol

25:20

el momento de conectar entre el celular

25:22

disminuye su síntesis

25:25

por falta de necesidad pero si comienza

25:29

a disminuir ese colesterol

25:31

aumenta la síntesis de este receptor

25:34

al aumentar el receptor van a disminuir

25:37

las ldl circulantes

25:43

y al disminuir el colesterol también es

25:46

estimulado la hydroxyethyl

25:52

glu táriq o si no me equivoco con

25:54

encimada reductasa que es la que

25:56

interviene en la síntesis de colesterol

26:02

por otro lado habíamos hablado de la

26:06

liberación de ácidos grasos

26:09

por parte de la lipoproteína lipasa

26:13

pero cuál es el destino de los ácidos

26:15

grasos una vez que ingresan a la célula

26:22

primero los principales consumidores de

26:26

ácidos grasos son el hígado músculo

26:28

esquelético corazón riñón y tejido

26:31

adiposo

26:36

lo hacen a través de la oxidación de los

26:39

ácidos grasos

26:43

dentro de órganos

26:46

conocidas como mitocondrias

26:49

qué es lo que ocurre hay una activación

26:51

previa de la molécula de ácido graso a

26:54

través de una molécula energética como

26:58

en el atp y un activador como es una con

27:01

cima

27:03

está consumada no es más que el ácido

27:07

pantoténico tiene una vitamina

27:11

una de los síndicos fatto y system in a

27:14

esta molécula se va a unir a los ácidos

27:19

grasos activando los

27:22

luego la carnitina en la que transporta

27:25

al interior de la mitocondria

27:31

en qué consiste la lenta oxidación de

27:34

los ácidos grasos

27:36

son cinco etapas cíclicas que se repiten

27:40

y lo que producen es la liberación de

27:46

los átomos de carbono por ciclo

27:48

produciendo acetil coenzima en cada

27:51

ciclo

27:55

escéptico encimada producida

27:57

se va a dirigir hacia el ciclo de krebs

28:02

para la producción de energía

28:11

a nivel molecular el ácido brazo entre

28:15

la utilización de atp y la combinación

28:18

con la coenzima se va a formar el ácido

28:24

graso coenzima o así con enzima

28:29

él pirofosfato liberado por el atp

28:35

y la adenosina mono fosfato

28:39

[Música]

28:40

luego es transportado al interior de la

28:43

mitocondria y comienzan los ciclos de

28:46

liberación de 2 carbonos

28:53

[Música]

28:56

esto es lo que ocurre a nivel molecular

28:59

fíjense como el ácido graso necesita

29:02

energía para poder unirse a la coenzima

29:08

[Música]

29:18

una vez que está activada la molécula

29:21

dácil coenzima es transportada a través

29:25

de esta molécula que se conoce con el

29:28

nombre de carnitina

29:31

y lo que hace es

29:34

como quini

29:36

afinidad por un transportador

29:39

transmembrana es unirse al grupo asilo

29:44

al que estaba unido la coenzima

29:47

transporta al interior de la mitocondria

29:51

al nivel de la matriz

29:54

y libera nuevamente el ácido para que se

29:58

unan a la coenzima que se encuentra

30:01

dentro de la matriz

30:06

cuál es el proceso que se produce en la

30:09

recta oxidación

30:13

el primer proceso es

30:17

la oxidación

30:20

mediante la formación de un doble enlace

30:23

entre el carbono alfa y el carbono beta

30:28

para esto se necesita

30:31

esta molécula

30:35

que la flying a venir de nucleótido

30:40

un fat

30:41

que producen la oxidación de las

30:44

moléculas de asilo del ácido graso

30:47

formando un doble enlace

30:52

luego

30:55

por esta enzima

30:58

se incorpora una molécula de agua de qué

31:01

manera el agua se separa entre en un

31:04

protón y un óxido y lo el portal entra

31:08

en el carbono alza y el óxido y lo en el

31:11

carbono beta

31:14

[Música]

31:16

finalmente el oxi drill o

31:20

es oxidado por medio está encima con la

31:24

utilización del nada

31:26

formando

31:29

y

31:31

compuesto

31:34

carbón hilo en la posición beta

31:41

finalmente esta enzima

31:45

lo que va a inducir es el corte a nivel

31:49

del carbono ansa

31:53

dónde va a intervenir la coenzima de

31:56

nuevo para unirse al grupo a silico y la

32:00

liberación de los ético enzima que se

32:03

dirige hacia el ciclo de krebs

32:07

en resumen

32:09

primero teníamos la oxidación con la

32:12

formación de un doble enlace

32:16

para esto se necesita una enzima que es

32:18

la 5 enzima deshidrogenasa en presencia

32:21

del fat luego

32:24

la en oil co a hidratar incorpora una

32:28

molécula de agua

32:30

[Música]

32:31

esta molécula de agua

32:34

para entrar en la parte donde está el

32:36

doble enlace

32:38

y el óxido drilo se va a incorporar en

32:41

el carbono beta

32:43

luego por medio de la 13 el e hidroxil

32:48

con cima de siero hena sa en presencia

32:51

del mar

32:53

se va a transformar el óxido lino en un

32:55

grupo carbón y lo

32:59

y finalmente por la vetó acepto así con

33:02

encima batió las a va a incorporar

33:05

encima

33:07

para unirse al grupo asilo y romper

33:13

los dos primeros carbonos que se van a

33:15

formar como acetil coenzima para

33:18

dirigirse al ciclo de krebs

33:32

bueno

33:35

cerrando formaríamos

33:39

desde una molécula

33:42

de ácido abrazo con los diferentes

33:45

ciclos

33:47

se van a ir generando

33:50

acetil coenzima

33:53

en este caso por esta molécula que tiene

33:56

16 átomos de carbono se van a generar 8

34:01

hace tilos

34:04

que entran al ciclo de crepes como base

34:06

típico encima

34:11

tanto en la beta oxidación como el ciclo

34:14

de krebs

34:15

van a aportar nada

34:20

[Música]

34:22

de nucleótido reducido

34:26

a la cadena respiratoria

34:29

y cuál es el producto final del ornato

34:32

reducido de los fast producidos atp

34:36

[Música]

34:40

entonces cada molécula

34:44

va a ir desprendiendo dos átomos de

34:46

carbono en forma de cinco encima

34:50

para un ácido graso de 16 átomos de

34:53

carbono

34:54

se necesitarían siete ciclos de la beta

34:57

oxidación

35:00

cómo se calcula y por esta fórmula

35:04

tenemos el número de átomos de carbono

35:06

menos 1 sobre 2

35:12

en cada ciclo

35:15

se produce una molécula de fat reducido

35:18

y otra de reducido

35:21

eso equivale según lo que vimos en

35:25

cadena respiratoria

35:27

aporta la síntesis de 2 atp y el nat en

35:33

la cadena respiratoria forma 3 atp

35:45

entonces como haríamos el balance

35:46

energético de la beta oxidación

35:51

teniendo en cuenta que el fat produce 2

35:54

atp en 3 atp

35:58

y una sutil coenzima produce 12 atp

36:04

como sería para el caso del ácido

36:07

palmítico

36:07

[Música]

36:10

hay que tener en cuenta aquí

36:13

hay una activación inicial que consume

36:18

2 atp en forma de pirofosfato

36:24

pero va a producir

36:27

7 fat

36:29

porque por cada vuelta produce 7 fat

36:33

7 equivalen a 14 atp

36:39

va a producir 7 nato

36:43

como entre atp

36:47

equivaldría a una 21 en total

36:52

iba a producir 8 moléculas de acetil

36:55

kong encima

36:57

como cada cetil coenzima que entra al

37:00

ciclo decretos genera 12 moléculas atp 8

37:04

x 12 de 96 moléculas de atp

37:09

sumando en total

37:12

cada molécula de ácido palmítico genera

37:16

129 atp

37:23

[Música]

37:28

cómo se regula la oxidación de los

37:30

ácidos grasos primero la disponibilidad

37:35

[Música]

37:37

al haber disponible en la circulación

37:42

por la liberación de por el área de

37:45

ingesta o por la liberación de los

37:47

ácidos grasos a través d

37:49

el tejido adiposo aumenta por lo tanto

37:53

aumenta el consumo

37:55

también tiene una control en un control

37:57

hormonal

37:59

qué se produce al nivel de la lipo zinc

38:01

de la lipólisis

38:04

que es a través de la emt cíclico cuando

38:07

la adrenalina o el luca gong actúan

38:11

producen esta enzima que aumenta la

38:15

lipólisis

38:18

también la actividad es la carnitina así

38:20

el transfer asa

38:22

la disponibilidad de carnitina

38:25

también va a estimular

38:29

el consumo

38:31

la malo en el que encima va a inhibir el

38:34

ingreso de lo fácil con enzimas a la

38:37

mitocondria

38:41

cuando hay una relación na traducido a

38:44

nado oxidado elevada también van a

38:47

inhibir enzimas que intervienen

38:51

en la beta oxidación

38:55

la cantidad de elevada acetil coenzima

38:58

también va a inhibir a la tierra

39:03

ahora pasemos al transporte reverso del

39:07

colesterol

39:10

desde los tejidos hacia el hígado

39:18

gracias a las hdl

39:21

que son sintetizadas para el hígado

39:24

también se ha visto que el intestino

39:27

interviene en la síntesis

39:30

se produce este rescate de colesterol

39:33

estas partículas tienen mucho más

39:36

densidad que las otras vistas

39:40

están formadas principalmente por

39:42

proteínas

39:44

a 1 a 2 y c1 c2 c3

39:50

un 50% no forma mientras que tienen

39:55

otros 50% lipídico

39:58

en lo cual el 40 es colesterol

40:01

[Música]

40:03

el resto son fosfolípidos y escasos

40:06

triglicéridos

40:07

[Música]

40:19

una vez que está

40:22

el colesterol fuera de la célula

40:27

se incorporan las hdl

40:31

y como y a través de una enzima conocida

40:35

como le sitting colesterol así el

40:37

tránsfer pasa

40:39

esta enzima estimula la formación de

40:43

enlaces esther entre el colesterol

40:48

fosfolípidos que es la fosfatidilcolina

40:54

y va a formar el núcleo de las hdl

40:59

de esta manera

41:01

van a transportar todo el colesterol

41:04

sobrante que se deposita en los tejidos

41:10

y luego a transportar al hígado

41:16

esto evita

41:19

que el colesterol se acumule

41:23

formando lo que se conoce como

41:27

aterosclerosis en la acumulación de

41:30

placas colesterol cosas dentro de los

41:34

tejidos

41:40

concretamente

41:42

esta enzima el iccat capta el colesterol

41:46

libre

41:49

no lo es crítica punto alto

41:55

fosfolípido forma las hdl llenas y las

42:01

lleva de vuelta al colesterol al hígado

42:04

perdón

42:10

otro tema importante en la formación de

42:13

cuerpos cetónicos que suele ocurrir

42:17

cuando la maquinaria de utilización de

42:20

acético encima

42:23

que vendría a ser el ciclo de krebs

42:24

principalmente se satura

42:30

[Música]

42:37

la presencia de oksana acetato

42:41

va a incorporar las etílico encima

42:44

dentro del ciclo de krebs pero si el

42:48

exhaló acetato está ocupado

42:52

porque el ciclo está funcionando y está

42:54

saturado

42:56

comienza a acumularse acetil coenzima

42:59

dentro de la selva

43:02

y para evitar esta acumulación existe un

43:08

mecanismo de distribución de estos

43:12

acetil coenzima en forma de cuerpos

43:14

cetónicos

43:19

estos compuestos se forman

43:20

principalmente en el hígado

43:31

son moléculas pequeñas que pueden

43:34

atravesar la barrera hematoencefálica

43:36

[Música]

43:38

su característica es que son solubles en

43:40

agua

43:42

provienen de los lípidos de la oxidación

43:44

de la beta oxidación de los lípidos

43:48

y sustituyen como fuente de energía a la

43:51

glucosa

43:55

de esta manera que hacen induce en un

43:58

incremento de glucosa en sangre porque

44:01

evitan su oxidación

44:09

[Música]

44:15

el hígado es el principal productor de

44:17

los propósito nikos pero no es capaz de

44:20

utilizarlos

44:23

y los produce principalmente para

44:25

órganos que son grandes consumidores de

44:28

energía cerebro músculo corazón

44:32

[Música]

44:35

solo se utilizan como fuente de energía

44:37

para situaciones que

44:42

son particulares por ejemplo en los

44:45

casos de diabetes o ayunos prolongados

44:49

pero

44:50

inducen un aumento de la acidez del

44:55

medio

44:57

provocando ha sido sin mi labor mientras

44:59

la ceto génesis dentro del hígado

45:01

[Música]

45:03

el primer paso

45:06

a través de la de toxic acción

45:11

se generan los acetil coenzima

45:15

que a través del ateo lasa

45:18

generan acepto acetil coenzima

45:23

luego

45:25

esta enzima

45:27

lo que hace es incorporar una tercera

45:30

molécula acetil coenzima da para formar

45:32

beta grocs y de esta metido y luchar y

45:36

la coenzima

45:40

la hidroxi metido en cima y asá

45:46

rompe un acetil coenzima da para dejar

45:50

lo que se conoce como acepto acetato el

45:54

principal cuerpo cetónicos

45:59

el acepto acetato

46:02

puede generar

46:04

por formación espontánea por

46:06

desprendimiento en un car box y la pto

46:11

en forma de dirección carbono forma

46:13

acetona

46:14

esta zona en la que se libera por

46:17

respiración

46:19

por eso es que uno acepto acidosis

46:24

diabética el paciente suele respirar con

46:28

un olor característico la acetona

46:33

pero si el asiento acetato

46:36

el reducido forma del segundo cuerpo

46:40

cetónicos

46:43

beta hidroxibutírico

46:48

este soluble en agua

46:51

se traslada a cualquier celular el

46:54

organismo es utilizado

47:00

[Música]

47:04

una vez formado

47:08

los cuerpos cetónicos

47:09

[Música]

47:12

por una saturación del ciclo de krebs

47:19

en el hígado

47:21

son exportados hacia los tejidos

47:27

en condiciones energéticamente

47:28

desfavorables elox al acetato

47:32

deriva hacia la glucosa neon genesis

47:36

para liberar glucosa en sangre

47:41

en el ciclo de crepes va a trabajar más

47:44

lentamente y de esta manera va a

47:48

disponer

47:50

de componentes cetónicos y glucídico

47:55

exportables hacia los tejidos

47:58

consumidores

48:08

vamos a ver

48:11

algunos casos

48:13

con alteraciones del transporte lipídico

48:18

las hiperlipemias por ejemplo

48:21

son y por hiper lipoproteínas

48:25

están representadas

48:28

por una elevación plasmática de la

48:30

concentración de colesterol y también de

48:33

triglicéridos

48:39

mientras que las dislipidemias

48:42

presentan una alteración en los lípidos

48:44

plasmáticos

48:47

con aumento del colesterol total

48:51

un aumento de la sele de l

48:56

también puede haber un aumento de los

48:58

triglicéridos en particular

49:00

o un descenso de la cantidad de

49:02

colesterol hdl

49:07

estas patologías suelen inducir

49:12

a problemas más complejos que son la

49:16

atero génesis

49:19

de esta manera

49:21

comienza

49:24

una complicación para el sistema

49:26

circulatorio por la formación de las

49:28

placas ateromatosa

49:38

veamos un ejemplo

49:40

si no qué pasa

49:42

en una persona sana esto es una arteria

49:47

con su calibre completo por donde el

49:51

flujo sanguíneo

49:53

corre en forma laminar

49:59

cuando empieza a ver

50:03

[Música]

50:05

depósitos lipídicos debajo del endotelio

50:10

vascular

50:12

el sistema inmune comienza a reconocer

50:19

alteraciones

50:23

las alteraciones pueden ser del tipo del

50:26

flujo sanguíneo por ejemplo

50:29

y esto induce aquí

50:31

los glóbulos blancos

50:34

tiendan a extra basarse

50:35

[Música]

50:37

para ir a atacar

50:40

al centro dónde se acumulan los lípidos

50:44

finalmente

50:47

la acumulación el aumento de acumulación

50:51

de lípidos glóbulos blancos

50:56

etcétera y tejido en degradación

51:01

disminuyen el calibre de la arteria

51:06

esto produce una alteración del flujo

51:10

laminar de la sangre

51:15

induciendo a la formación de coágulos

51:23

estos coágulos tienden a desprenderse y

51:28

dirigirse hacia los capilares

51:32

muerte haría más pequeñas tapando las

51:38

de esta manera se produce

51:42

la falta de irrigación de un tejido

51:47

con lo que se conoce

51:50

con como infarto tisular

51:58

es importante qué

52:01

ustedes pueden hacer una revisión

52:03

bibliográfica en lo que es la síntesis

52:07

del lobo de los lípidos como nuestro

52:11

organismo tienen la capacidad de

52:14

sintetizar ácidos grasos

52:19

o cómo puede sintetizar colesterol a

52:22

partir de asentir con encima

52:26

es importante también que vean los

52:29

destinos metabólicos del acético

52:32

encimadas porque acuérdense que un ácido

52:34

graso de muchas muchas moléculas

52:41

carbono va a inducir la formación de

52:45

muchos acético enzimas esto satura

52:50

el ciclo de crepes por lo tanto

52:55

el organismo tiene destinos para estar

52:58

séptico encimadas por eso me gustaría

53:01

que ustedes refuercen

53:04

los destinos posibles de las cinco

53:06

encima y a continuación

53:09

[Música]

53:10

les dejo esta belleza esto es

53:15

un cuadro de integración metabólica

53:19

para que ustedes puedan tocarlo y los va

53:22

a exportar directamente

53:25

a la versión expandible donde pueden ver

53:28

más detalle está en inglés

53:32

cualquier cosa lo pueden buscar en la

53:35

versión en castellano pero me gustó este

53:39

porque tiene más lugar no está tan

53:43

apretado los nombres de las moléculas

53:46

acá pueden ver cómo se interconectan y

53:49

fíjense acá quién está

53:54

acético encima

53:56

la gran molécula que es prácticamente

53:59

intermediaria

54:01

para todos los metabolismos que vamos a

54:04

ver

54:06

desde cual inquietud utilice en este

54:08

mapa para ver cómo se interconectan el

54:12

metabolismo glucídico lipídico proteico

54:18

y sacar sus propias conclusiones

54:22

eso es todo

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